더 아트 바리스타 제과제빵 학원

한 잔의 커피에 깃든 당신의 열정과 예술

바리스타 자격증 과정을 통해 에스프레소 머신의 섬세한 손길부터 라떼아트의 우아함까지 마스터해 보세요. 원두의 산지와 로스팅 특성을 깊이 이해하고, 고객과 소통하는 세심한 서비스 스킬을 쌓아 전문 바리스타로 도약할 수 있습니다. 이 수업에서는 커피 추출 실습은 물론 현재 커피 시장 트렌드를 분석하여, 현장에서 바로 활용 가능한 실전 노하우를 전달합니다.

OVERVIEW강의 목표 및 개요

강의 목표

전문 기술 습득
커피 추출, 라떼아트, 원두 감별 등 커피 제조에 대한 전문 기술을 배울 수 있습니다. 에스프레소 머신과 같은 전문 장비를 다루는 능력을 갖추게 되어 카페에서 바로 실무에 투입될 수 있습니다.
취업 및 창업 기회
커피 전문점, 호텔, 레스토랑 등 다양한 분야에서 일할 기회를 얻을 수 있습니다. 창업을 꿈꾸는 사람들에게 커피의 기초부터 운영 노하우까지 배울 수 있어 실질적인 도움이 됩니다.
커피에 대한 깊은 이해
커피 원두의 종류, 재배 과정, 로스팅, 맛의 특성 등 커피에 대한 깊이 있는 지식을 배우게 됩니다. 이를 통해 고객에게 더 나은 서비스를 제공하거나 커피 감별사로도 성장할 수 있습니다.
커피 문화와 트렌드 이해
최신 커피 트렌드와 문화에 대해 이해하며, 현대적이고 세련된 감각을 기를 수 있습니다. 또한 일상 속 취미로도 즐길 수 있으며, 커피 애호가들과 교류하며 새로운 경험을 쌓을 수 있습니다.

강의 개요

정원	2~6명
교육기간	2~6주 (맞춤에 따라 상의)
시간표	평일반, 주말반 (약 주 2~3회 진행)
강의시간	오전반, 오후반, 저녁반, 주말반 (※과정별로 상이하여 정확한 시간은 지점에 문의 필요)

CURRICULUM더아트 아카데미 교육과정

바리스타 LV1 (Foundation)

바리스타의 이론

커피의 이해
바리스타의 기본기

에스프레소 추출

추출에 따른 맛의 변화
품종별 차이

그라인더 셋팅

스티밍 방법
푸어링 스킬

머신&그라인더 관리

실기 시험 준비
분쇄도 조절

카푸치노 제조

에스프레소 머신 장비
이해 모의 시험

TEST(국제/국내)

바리스타 LV1(2급)
자격증 시험

바리스타 LV2 (Intermediate)